Trong số những món ăn nổi tiếng ở khu Tân Định - Sài Gòn có tiệm cơm tấm 114 Võ Thị Sáu là lâu đời nhất. Đối diện công viên Lê Văn Tám gần ngã tư Hai Bà Trưng - Võ Thị Sáu.
Quán ra đời năm 1956 với tiệm cơm gia đình trong căn nhà cấp 4 cũ kỹ. Nhưng khoảng năm 1997 thì mới xây dựng căn nhà khang trang như hiện nay. Cơm tấm ở đây hạt nhỏ, mềm và ngon, chứ không phải loại cơm tấm hạt lớn như các quán khác. Đặc biệt là bì làm rất cầu kỳ, thịt bì rõ ràng, sạch sẽ. Ngoài các món chả, cua, trứng...còn có bì chiên ăn cũng rất ngon. Sau khi 2 ông bà cụ chủ quán nhường lại cho 2 con trai và gái buôn bán thì hiện nay, họ đã chuyển lại cho vợ chồng cô em và em rể phụ trách để qua Mỹ sinh sống 1-2 năm trở về ít ngày rồi lại qua Mỹ.
Nước mắn cũng góp phần làm nên đặc trưng của cơm tấm 114 Võ Thị Sáu vì có thêm đồ chua vừa đủ ăn.
Đặc biệt, quán chỉ bán buổi sáng đến khoảng 11g trưa và dù đắt khách nhưng quán không có chi nhánh như những thương hiệu khác.
THANH THANH
0 Nhận xét