Chè bánh canh ngọt đường thốt nốt hiếm hoi thời nay

Cách đây hơn 30 năm, chè bánh canh ngọt, màu nâu của đường thốt nốt, pha chút màu trắng của nước cốt dừa và những hạt mè khi ăn lại có vị gừng cay cay, là món ăn khoái khẩu của mọi người.
Nhưng qua năm tháng, món ăn này dần biến mất khỏi thành thị để nhường chổ cho các loại chè, trà sữa...khác. Tuy nhiên, gần đây ở đầu chợ Tân Định bên đường Nguyễn Hữu Cầu có một gánh bánh canh ngọt, lẻ loi đặt giữa ánh nắng. Hương vị chè bánh canh ngọt của bà chủ vẫn giữ được nét xưa với những cọng bánh canh mềm, nước cốt dừa béo cùng hương vị đường thốt nốt nồng nàn. Đặc biệt, khi ăn còn có thêm vị hăng hăng của gừng vì món này phải nấu với gừng mới đặc trưng. 
Do bán giữa nắng nên bà chủ chuẩn bị sẳn những bọc chè để khách đến mua nhận ngay mà không cần đứng chờ múc vào bao. Mỗi bịch giá chỉ 10.000 đồng ngon rẻ thơm.
THANH THANH

Cách đây hơn 30 năm, chè bánh canh ngọt, màu nâu của đường thốt nốt, pha chút màu trắng của nước cốt dừa và những hạt mè là món ăn khoái khẩu của mọi người.

Nhãn:

Đăng nhận xét

[blogger]

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.