Về Thốt Nốt ăn hủ tiếu hấp lạ miệng

Đi nhiều vùng miền trên đất nước, ít có nơi nào bán món hủ tiếu hấp ngon và đặc trưng như ở Quận Thốt Nốt (TP Cần Thơ).
Hủ tiếu nước, hủ tiếu khô, hủ tiếu xào...thì nhiều nhưng món hủ tiếu hấp trong lò bánh ú cách thủy thì chỉ thấy ở Thốt Nốt. Gia vị cho hủ tiếu hấp dù quen thuộc nhưng khi trang trí và trộn chung ăn cũng thấy lạ miệng: thịt nướng, viên xíu mại, bì, giá, đậu phộng, rau quế...cùng nước mắm.
Nhiều người chỉ ăn thì có thể cho rằng chỉ giống món hủ tiếu xào vì cũng khô và mềm. Nhưng nếu ăn tại quán sẽ thấy thú vị hơn khi thấy chủ quán lấy bánh ra từ lò chưng cách thủy thì ăn sẽ có cảm giác ngon hơn.
Đặc biệt, ở Thốt Nốt chỉ có 2 quán bán ngon nhất là gần trường tiểu học Thốt Nốt vào buổi sáng và trong ấp Trà Bay vào chiều tối.
HOÀNG THANH
Nhãn:

Đăng nhận xét

[blogger]

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.