dac-san
Bún mắm cua độc đáo ở Gia Lai
Bún mắm cua tìm hoài hok thấy con cua. Vì cua đồng đã được giã vắt lấy nước, ủ qua đêm cho lên men có màu đen như mực tàu, để biến thành nước dùng cho món bún mắm cua thần thánh- không một teen nào …
dac-san
Bánh khoái Lạc Thiện (Huế) thu hút vì sự hiếu kì?
Chắc cũng hơn 20 năm trước, hồi mới vô nghề còn nai vàng ngơ ngác, đi công tác ở Huế được các anh chị trong cơ quan dắt đến Lạc Thiện ăn bánh khoái. Ở Huế nhiều chổ bán bánh này, nhưng Lạc Thiện đ…
dac-san
Lịch huyết - Món ngon quê nhà
Lịch huyết là món khoái khẩu của gia đình tôi nhiều năm về trước khi còn ở thành phố Quy Nhơn. Vào mùa đây, những ngày mưa lụt, tại vùng ven biển huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định con lịch huyết bị ngậ…
dac-san
Thấy bông điên điển như gặp lại miền Tây
Xưa muốn ăn bông điên điển phải đợi mùa nước nổi, giờ thấy bán lai rai trong siêu thị ở Sài Gòn. Ông bà còn sống chắc cũng không ngờ bông điên điển, loại bông chỉ có trong mùa nước nổi miền Tây, g…
dac-san
Bún chả Hà Nội - Món ngon ẩm thực Hà thành
Hà Nội 36 phố phường đều có những món ăn ngon đi vào lòng du khách. Nhưng món ăn nổi tiếng mà người Sài Gòn yêu thích, bằng chứng là rất nhiều tiệm ăn nở rộ khắp Sài thành, đó là món Bún Chả . B…
dac-san
Bánh khọt hải sản phá cách ở Vũng Tàu
Từ lâu, bánh khọt đã quen thuộc ở miền Tây với màu vàng của bột pha cà ri, điểm trên mặt bánh 1-2 con tép sông và hành lá, bề dày bánh cũng cao nên ăn dễ no nhanh. Gần đây, ở Vũng Tàu chế biế…
dac-san
Cơm chay tự phục vụ Giác Duyên ở ĐaKao
Tiệm cơm chay Giác Duyên trên đường Nguyễn Huy Tự (đối diện chợ ĐaKao) từ lâu đã nổi tiếng, thu hút nhiều Phật tử đếm đây thưởng thức dù là ngày chay hay ngày thường. Gần đây, tiệm cơm chay Giác …
dac-san
Bún Quậy Phú Quốc - hương vị biển ở Sài Gòn
Món bún ở Sài Gòn rất nhiều và phong phú nhưng lần đầu tiên nghe món bún Quậy, lại đặc sản Phú Quốc (Kiên Giang) thì không thể kiềm chế sự tò mò, để bước vào quán nằm trên đường Nguyễn Tri Phương …
dac-san
Phở Phú Gia với hương vị lưu truyền qua 3 thế hệ
Trên đường Lý Chính Thắng - quận 3 có một tiệm phở độc đáo mang đậm chất phở Bắc, đã nức tiếng một thời ở Hà Nội và đã xuất hiện tại Sài Gòn gần 30 năm qua, với một hương vị có thể xem là "bả…
dac-san
Ốc bưu luộc lá ổi - Bình dị món ăn quê
Cứ cơn mưa đổ xuống nặng hạt là người miền quê lại có dịp thưởng thức món ăn với ốc bưu, được họ ra ruộng đồng nhặt mang về nhà. Quê tôi cũng vậy, mỗi cơn mưa là chuẩn bị được mẹ chế biến một mó…
dac-san
Nụ bí (Mầm bí) luộc - Món ăn quê sang chảnh!
Có dịp cùng 2 người bạn Việt kiều Mỹ về Châu Đốc chơi. Trong bữa ăn trưa đạm bạc món quê, tình cờ gọi món " Nụ bí " nhưng trong đầu nghĩ đến món bông bí màu vàng hay bày bán ngoài chợ. N…
dac-san
Bánh canh ngon ở xứ dừa Bến Tre
Ở Bến Tre không chỉ có dừa mà còn có nhiều món ăn ngon. Trong đó, đặc biệt là bánh canh có ít nhất 2 loại rất đặc trưng: bánh canh nước cốt dừa tôm và bánh canh bột xắt. Riêng bánh canh nước cốt…
dac-san
Phở Cao Vân - Tiệm phở lâu đời nhất ở Sài Gòn!
Quán có tên Phở Cao Vân, đơn giản vì trước đây nó nằm trên đường Trần Cao Vân cách chổ hiện nay (25 Mạc Đĩnh Chi) không xa. Đây là tiệm phở ra đời sớm nhất ở Sài Gòn vào khoảng năm 1947. Theo ôn…
dac-san
Thưởng thức hương vị lạ bắp tím trên đèo Đá Trắng (Hòa Bình)
Trong chuyến du khảo Tây Bắc vào tháng 11 với khí trời se lạnh, chúng tôi có dịp dừng chân trên đèo Đá Trắng tỉnh Hòa Bình để nghỉ ngơi và thưởng thức các món đặc sản ở địa phương. Trong đó, tôi c…
dac-san
Về Thốt Nốt ăn hủ tiếu hấp lạ miệng
Đi nhiều vùng miền trên đất nước, ít có nơi nào bán món hủ tiếu hấp ngon và đặc trưng như ở Quận Thốt Nốt (TP Cần Thơ). Hủ tiếu nước, hủ tiếu khô, hủ tiếu xào...thì nhiều nhưng món hủ tiếu hấp …
dac-san
Lên Buôn ăn nem Ninh Hòa (Nha Trang) ở quán Thanh Hùng
Nghe có vẻ vô lý nhưng ngoài những món nổi tiếng ở TP Buôn Ma Thuột (ĐakLak) thì quán ăn Thanh Hùng (đường Nguyễn Đình Chiểu) có món nem nướng Ninh Hòa đặc sản Nha Trang ăn cũng rất ngon. Vì vậy, …
Mạng Xã Hội