dac-san
Ăn mắm và rau. Nên viết chữ “dà” mới trúng ý phương ngữ Nam bộ ta?
Cái món gì thật là ngộ. 1001 lần như một. Mùi mắm trong nồi sôi lên là bụng đã bắt đầu thèm. Nếu là vị mắm quen thuộc, thì đũa đầu tiên càng khơi dậy vị giác của mình, kích thích mình hào hứng ăn ti…
dac-san
Những món ngon từ sản vật đồng quê
Nếu là một người con lớn lên ở vùng đất Tây Nam, mùa nước nổi chắc hẳn là một phần không thể thiếu trong ký ức. Mùa nước nổi về, không chỉ mang phù sa bồi đắp cho đồng ruộng, giúp tươi tốt mùa màng, …
dac-san
Bún mắm - Hương vị khó quên của miền quê sông nước
“Đậm đà, lạ miệng, khó quên” chắc hẳn sẽ là cảm nhận của số đông người đã thưởng thức qua bún mắm. Món ăn này gắn liền với nếp sống của người dân miền Tây, là đặc sản mà du khách không nên bỏ lỡ. Nhữ…
dac-san
Bê chao - Nếm một lần vương vấn một đời
Không chỉ là nơi có các đặc sản mang nhiều tên gọi độc đáo như pa pỉnh tộp, nậm pịa, thắng cố, bánh coóc mò…, Tây Bắc còn nổi tiếng với những món ngon đậm đà phong vị núi rừng, hoà vào đó là đời sống…
dac-san
4 món đặc sản cá nổi tiếng ở Việt Nam
Hầu như bất cứ tỉnh thành nào của Việt Nam cũng có những đặc sản được chế biến từ cá. Mỗi loại cá sẽ tương ứng với những cách chế biến khác nhau để cho ra đời vô vàn những món ăn mang hương vị đặc …
dac-san
Những đặc sản nức tiếng ở Điện Biên
Nếu đã đặt chân đến Điện Biên mà không thưởng thức qua những đặc sản trứ danh nơi đây thì quả là một điều nuối tiếc. Dù không quá phong phú nhưng các món ngon Điện Biên đều khiến du khách nhớ mã…
dac-san
Bún mắm cua độc đáo ở Gia Lai
Bún mắm cua tìm hoài hok thấy con cua. Vì cua đồng đã được giã vắt lấy nước, ủ qua đêm cho lên men có màu đen như mực tàu, để biến thành nước dùng cho món bún mắm cua thần thánh- không một teen nào …
dac-san
Bánh khoái Lạc Thiện (Huế) thu hút vì sự hiếu kì?
Chắc cũng hơn 20 năm trước, hồi mới vô nghề còn nai vàng ngơ ngác, đi công tác ở Huế được các anh chị trong cơ quan dắt đến Lạc Thiện ăn bánh khoái. Ở Huế nhiều chổ bán bánh này, nhưng Lạc Thiện đ…
dac-san
Lịch huyết - Món ngon quê nhà
Lịch huyết là món khoái khẩu của gia đình tôi nhiều năm về trước khi còn ở thành phố Quy Nhơn. Vào mùa đây, những ngày mưa lụt, tại vùng ven biển huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định con lịch huyết bị ngậ…
dac-san
Thấy bông điên điển như gặp lại miền Tây
Xưa muốn ăn bông điên điển phải đợi mùa nước nổi, giờ thấy bán lai rai trong siêu thị ở Sài Gòn. Ông bà còn sống chắc cũng không ngờ bông điên điển, loại bông chỉ có trong mùa nước nổi miền Tây, g…
dac-san
Bún chả Hà Nội - Món ngon ẩm thực Hà thành
Hà Nội 36 phố phường đều có những món ăn ngon đi vào lòng du khách. Nhưng món ăn nổi tiếng mà người Sài Gòn yêu thích, bằng chứng là rất nhiều tiệm ăn nở rộ khắp Sài thành, đó là món Bún Chả . B…
dac-san
Bánh khọt hải sản phá cách ở Vũng Tàu
Từ lâu, bánh khọt đã quen thuộc ở miền Tây với màu vàng của bột pha cà ri, điểm trên mặt bánh 1-2 con tép sông và hành lá, bề dày bánh cũng cao nên ăn dễ no nhanh. Gần đây, ở Vũng Tàu chế biế…
dac-san
Cơm chay tự phục vụ Giác Duyên ở ĐaKao
Tiệm cơm chay Giác Duyên trên đường Nguyễn Huy Tự (đối diện chợ ĐaKao) từ lâu đã nổi tiếng, thu hút nhiều Phật tử đếm đây thưởng thức dù là ngày chay hay ngày thường. Gần đây, tiệm cơm chay Giác …
dac-san
Bún Quậy Phú Quốc - hương vị biển ở Sài Gòn
Món bún ở Sài Gòn rất nhiều và phong phú nhưng lần đầu tiên nghe món bún Quậy, lại đặc sản Phú Quốc (Kiên Giang) thì không thể kiềm chế sự tò mò, để bước vào quán nằm trên đường Nguyễn Tri Phương …
dac-san
Phở Phú Gia với hương vị lưu truyền qua 3 thế hệ
Trên đường Lý Chính Thắng - quận 3 có một tiệm phở độc đáo mang đậm chất phở Bắc, đã nức tiếng một thời ở Hà Nội và đã xuất hiện tại Sài Gòn gần 30 năm qua, với một hương vị có thể xem là "bả…
Mạng Xã Hội