Bánh đúc xanh - bánh chuối vàng trên đường nhỏ Cô Giang

Trong những món ăn vặt trước đây còn được duy trì đến nay là món bánh đúc và bánh chuối nước dừa.

Bởi món ăn vặt này chỉ xuất hiện ở lề đường, xe đẩy chứ ít được đưa vào thực đơn của các quán ăn, nhà hàng sang trọng. Nhưng thật sự, bánh đúc - bánh chuối thích hợp ở đường phố hơn vì sự bình dị, mộc mạc như phong cách của nó. Bánh đúc có màu xanh, được cắt từng miếng vuông vức, sau đó, chang nước đường đặc quẹo, thêm miếng mè và cuối cùng là cho nước cốt dừa trắng tinh vào. Khi ăn sẽ có vị thơm của lá dứa từ bánh đúc, ngọt của đường và béo của nước cốt dừa. Bánh chuối cũng được ăn kèm hoặc ăn riêng như vậy, tùy vào khẩu vị của mỗi khách hàng.

Với chiếc xe bánh đúc này thì năm trong đường nhỏ Cô Giang (Quận Phú Nhuận) trước dãy số nhà 127/ thường bán mỗi ngày vào buổi sáng đến trưa thì hết bánh. Giá cũng bình dân 10.000 đồng/1 ly.

HOÀNG THANH